Murillo el Fruto se prepara para producir 500.000 kg de guindilla
Murillo el Fruto ha sido la principal explotación local, y este sábado se celebró el Tercer Día de la Guindilla. A lo largo del día, se vendieron 50 kg de guindilla fresca y se prepararon 7,5 kg de guindilla frita en la degustación popular organizada en la plaza del ayuntamiento.
Los organizadores de la fiesta, el Ayuntamiento de Murillo el Fruto y el Consejo de Desarrollo de Zona Media, han colaborado tradicionalmente en la organización de trabajos y actividades. Este año, la imagen principal del evento fue el baile, los juegos populares y el recorrido de la Txaranga Altobarrio Band.
El alcalde, Diego Palacios, declaró en una entrevista que el día se ha adelantado y que hay planes para producir 500.000 kg de guindilla esta primavera. Tuvieron que adaptar el calendario de producción para la fiesta y, en lugar de apresurarse con la producción de conservas, decidieron adelantar el evento.
Las guindillas que se utilizan para freír son conocidas como verde vasco. Aún no han comenzado a recolectar las verduras, por lo que en esta cita se prepararon guindillas fritas.
Además, el Ayuntamiento ha querido llevar a cabo acciones para recuperar tradiciones, como danza tradicional y juegos del pueblo. También se ha destacado la colaboración entre asociaciones.
Los miembros de la asociación de jubilados apostaron por vender guindillas frescas a 8 euros el kilo; y durante la degustación, Julia Treviño se encargó de freír los 7,5 kg de guindillas, logrando un resultado contundente.
“Las guindillas se utilizan para comer con carne o pescado, y también en bocadillos”, comentó Treviño, subrayando que no hay guindilla como la de Murillo.
